O la matou sini ia faʻamalieina a matou tagata faʻatau e ala i le ofoina atu o le tautua auro, tau sili ona lelei ma le tulaga maualuga mo le Suʻesuʻega Lelei mo le Industrial Tunnel Quick Freezer mo Meaʻai o le Sami ma Iʻa IQF Tunnel Freezer, Matou te taliaina ma le agalelei tagata faʻatau mai soʻo se itu o le siosiomaga mo soʻo se ituaiga o galulue faʻatasi ma matou e faia ai se manuia faʻatasi i se taimi umi. Matou te tuuto atu i matou lava ma le loto atoa e tuʻuina atu i tagata faʻatau le tautua sili ona lelei.
O la matou sini o le faʻamalieina lea o matou tagata faʻatau e ala i le ofoina atu o le tautua auro, tau sili ona lelei ma le tulaga maualuga moPusa'aisa a le Falegaosimea ma le Pusa'aisa mo Mea'ai Sami Pusa'aisa mo le Alavai IQF, Faatasi ai ma le silia ma le 9 tausaga o le poto masani ma se 'au e iai le poto masani, ua matou auina atu i fafo a matou oloa i le tele o atunuu ma itulagi i le lalolagi atoa. Matou te taliaina tagata faatau, faalapotopotoga pisinisi ma uo mai vaega uma o le lalolagi e faafesootai mai matou ma saili le galulue faatasi mo ni faamanuiaga faatasi.
Matou te mitamita e faʻalauiloa atu le Advanced Industrial Tunnel Freezer (IQF Tunnel Freezer), o se tekonolosi fou i le faʻaʻaisa vave ua mamanuina faʻapitoa mo oloa mai le sami ma iʻa. O lenei pusaaisa fou ua faʻapipiʻiina i tekinolosi faʻaonaponei e faʻamautinoa ai le maualuga o le lelei ma le aoga o le faʻaʻaisa, ma faʻateleina ai le faʻasaoina o le fou ma le tofo masani o le oloa.
O la matou IQF Tunnel Freezer ua mamanuina mo le alamanuia o mea'ai mai le sami ma i'a, ma maua ai se fofo vave e fa'a'aisa ai e fa'amautinoa ai le lelei o oloa e pala. O lenei pusaaisa e taula'i i le tausia o le mafiafia, tofo, ma le taua o mea'ai o mea'ai mai le sami ma i'a, ma avea ai ma se meafaigaluega taua i so'o se fale gaosi oloa.
O se vaega autū o la matou IQF Tunnel Freezer o lona gafatia lea e fa'a'aisa vave ai oloa i se auala faifai pea ma tutusa. O lenei mea e fa'amautinoa ai o lo'o fa'a'aisa uma lava mea'ai mai le sami po'o i'a i le saoasaoa sili ona lelei, e puipuia ai le fa'atupuina o tioata aisa ma fa'atumauina ai le lelei o oloa. O le oloa mulimuli e matua'i lelei lava, e ausia ai tulaga maualuga o le fou ma le tofo.
I le fa’aopoopoga i lona malosi e fa’a’aisa ai, o la matou IQF Tunnel Freezer ua fa’apipi’iina i se faiga e siaki ai le lelei e fa’amautinoa ai na’o oloa sili ona lelei e ulufale i le fa’agasologa o le fa’a’aisa. O lenei faiga e fa’aaogaina ai masini fa’alogo ma tekinolosi fa’ata’ita’i e iloa ai so’o se fa’aletonu po’o ni mea e le masani ai i oloa, ma fa’amautinoa ai na’o oloa sili ona lelei e fa’a’aisa ma tufatufa atu. E le gata i lea, o a matou masini fa’a’aisa vave ua mamanuina ma le mafaufau i le lelei ma le faigofie ona fa’aoga. O lo latou fa’aoga faigofie ma le faiga fa’atonutonu otometi e faigofie ai ona fa’agaoioia ma tu’ufa’atasia i lau laina gaosiga. O a matou masini fa’a’aisa vave IQF tunnel e fa’amuamua le fa’aaogaina lelei o le malosi ma le tau o le tausiga e itiiti, ma avea ai ma filifiliga taugofie mo pisinisi o so’o se lapopo’a.
I se aotelega, o la matou faiga e pulea ai le lelei, lea na atiaʻe faapitoa mo le alamanuia o meaʻai mai le sami ma iʻa, o le a suia ai le alamanuia atoa. Faatasi ai ma lona tekinolosi faʻaonaponei, taulaʻi i le lelei o oloa, ma le mamanu faigofie ona faʻaaogaina, e fetaui lelei mo pisinisi o loʻo vaʻavaʻai e faʻaleleia a latou faiga faʻaʻaisa ma tuʻuina atu oloa sili ona lelei i a latou tagata faʻatau.
