A teuina ma fa'asaoina mea'ai, e iai lona vevela e sili ona fetaui ma ia lava. I lenei vevela, e umi se taimi e teu ai mea'ai, e mafai ona fa'asaoina mea'ai sili ona lelei, ma e mafai ona e mauaina le tofo sili ona lelei i le taimi lava e 'ai ai.
#1
Mea'ai fa'a'aisa
I le va o le -25°C ma le -18°C, o le a mautu lelei le tulaga lelei o meaʻai e vave ona faʻaʻaisa. Afai e maualuga atu nai lo lenei vevela, o le a faʻapuʻupuʻuina le umi e teu ai, ma o le a suia foʻi le tofo.
#2
i'a fou
O le vevela sili ona lelei i totonu o le potu malulu mo i'a fou e -3°C. I le vevela lenei, e lē faigofie ona pala le i'a, ma e mafai ona mautinoa lona tofo umami, ae e tatau ona 'ai i se taimi vave e mafai ai.
E tatau ona faamanatu e le mafai ona teuina iʻa i totonu o le pusaaisa mo se taimi umi tele. Afai e te manaʻo e teu mo se taimi umi, e tatau ona e faʻamautinoa o loʻo iai tulaga e faʻaʻaisa loloto ma faʻaʻaisa vave, a leai o le a faigofie ona pala le iʻa ma suia ai le lelei o le aano o manu.
#3
aano o manu
O aano o manu, e pei o le puaa ma le povi, e tatau ona teuina i se siosiomaga e -18°C, lea e mafai ona faatumauina lelei ai le malosi o le puipui o le sela ma fesoasoani i le taofia o le susu. O le a tumau le aano o manu mo le vaiaso e tasi pe afai e teuina i totonu o le pusaaisa i le 0°C~4°C.
#4
fualaau faisua
E tatau ona teuina fualaau faisua lanumeamata i se siosiomaga e maualalo le vevela (e le itiiti ifo i le 0°C). Afai e sili atu le vevela i le 40°C, o le enzyme chlorophyll o loʻo i totonu o le a vavaeʻeseina le chlorophyll mai le porotini ma leiloa. Afai e maualalo ifo le vevela i le 0°C, o le a toe faʻaʻaisa le chlorophyll ma faʻaumatia.
#5
fuala'au
O le vevela sili ona lelei mo le teuina o fa'i e tusa ma le 13°C; o moli e 4°C~5°C; o apu e -1°C~4°C; o mago e 10°C~13°C; o esi e 7°C; o laisi e 7°C~10°C, o lea e le talafeagai ai laisi mo le teuina i totonu o pusaaisa.
#6
aisa kulimi
E sili ona manaia le tofo o le aisikulimi i le -13°C~-15°C. I le vevela lenei, e sili ona manaia le tofo o le aisikulimi pe a tuu i le gutu e aunoa ma le faatiga tele i le manava.
O nisi tagata faʻaoga e manatu o le tele o le malosi e faʻamālūlū ai le pusaaisa, o le lelei foi lea, ae latou te le iloa o oloa eseese e eseese manaʻoga mo le teuina, ma o meaʻai taʻitasi e iai le "vevela o le tino" e saogalemu. O meaʻai ma le tofo sili ona lelei.
O le mea lea, pe a faʻatau se pusaaisa, e tatau ona e faʻavae oe lava i ou lava manaʻoga, mafaufau loloto i le tele o mea, ma aua le faʻamamafa faʻatasi le tasi itu o le galuega ma le amanaʻiaina le isi.
Taimi na lafoina ai: Iuni-14-2022
